丝瓜炒鸡胸肉
主料
丝瓜300g
调料
食盐
适量
调和油
适量
丝瓜炒鸡胸肉的做法
1.准备好食材，丝瓜去皮洗干净，鸡胸肉洗干净
2.鸡胸肉切成丝
3.丝瓜切好
4.鸡胸肉加点盐和生粉拌起来
5.热锅放入适量的油放入拌好的鸡胸肉
6.炒到肉断生
7.放入丝瓜
8.加入适量的水
9.加入适量的盐巴
10.焖到丝瓜软下去即可
食材明细
丝瓜
200g
鸡胸肉
200g
葱
10g
姜
5g
盐
5g
胡椒粉
少许
蛋清
少许
水淀粉
适量
花生油
30ml
清水
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
丝瓜炒鸡肉的做法步骤
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：1 1鸡胸肉切片。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：2 2放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：3 3丝瓜去皮切片。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：4 4热锅下油放入鸡肉片。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：5 5翻炒至肉片全部变成白色。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：6 6盛出备用。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：7 7另起锅下油，放入丝瓜。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：8 8翻炒至丝瓜变软。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：9 9加入鸡肉翻炒均匀。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：10 10再加少许清水和盐翻炒30秒。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：11 11加入适量湿淀粉勾芡。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：12 12方南超均匀关火成盘即可。
1.鸡胸肉切片。
2.放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。
3.丝瓜去皮切片。
4.热锅下油放入鸡肉片。
5.翻炒至肉片全部变成白色。
6.盛出备用。
7.另起锅下油，放入丝瓜。
8.翻炒至丝瓜变软。
9.加入鸡肉翻炒均匀。
10.再加少许清水和盐翻炒30秒。
11.加入适量湿淀粉勾芡。
12.翻炒均匀关火盛盘即可。
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