蛋炒西红柿做法1.西红柿洗净后切滚刀块。2.切葱花。3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。4.将鸡蛋打散。5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。6.将鸡蛋炒散后盛出。7.再倒入一点油煸香葱花。8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖。10.倒入鸡蛋一同翻炒。11.稍微倒入一点水。12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
