做饺子皮的面团可以隔夜用吗？

可以，只是第二天包饺子之前需要将面团中再加少许水和干面粉揉面，排气，方可进行下面的操作，下面介绍做法：

准备材料：面团、水、干面粉适量、肉馅

制作步骤：

1、将隔夜的面团加入少许干面粉和水再次揉成面团；

2、揉成团后，用手蘸点水再继续揉；

3、揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；

4、和好面后，将面揪成一个一个小剂子，待用；

5、将小剂子揉圆，按扁，准备擀皮用；

6、用擀面杖将小面团擀成饺子皮；

7、准备好肉馅；

8、把饺子依次包好；

9、锅里放水，把饺子煮熟

10、捞出即可食用。

可以。

不用了的时候 ，在面团上撒些白色干面粉，让干面粉均匀的分散，然后用保鲜膜把面团包起

来，放在冰箱的冷藏里。

但是最好不要超过三天，时间长了，面团就会干了。

饺子皮的做法：

1、准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐。

2、在面盆中加入一个鸡蛋清。加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。

3、用小碗接一碗凉水，放在一旁。然后开始和面，先加入少量水，用筷子（或者用手），将面

粉和成面疙瘩。

4、当面团大概成形后，在面团上面用手蘸有点水，再反复揉搓，反复蘸水揉面2-3次后，用容

器装上后盖住，醒30分钟。

5、30分钟过后，检查醒好后，将面团取一小块一小块，搓成长条，用刀切成剂子，用擀面杖

将小面剂来回转这擀，这样能让饺子皮更加圆，还要将皮擀成适合的厚度，不要过于厚（不容

易煮熟）不要过于薄（容易破），大概一枚5角硬币的厚度就可以了，这样饺子皮就做好了。