我的凉拌菜怎么做

食材食谱热量：1462(大卡)
主料包菜适量紫甘蓝适量
方法/步骤
准备一块包菜，一块紫甘蓝，100克扁豆角，10克黑木耳，10克银耳，20克腐竹，半根胡萝卜，其他还可以根据自己的口味准备哦。将木耳、腐竹用温水浸泡十分钟。
教你怎样做凉拌菜
扁豆角摘洗干净，胡萝卜切成片、包菜和紫甘蓝切成块。
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热锅放水，待水开后，依次放入泡好的腐竹，黑木耳，银耳等炤熟。
教你怎样做凉拌菜
再次将切好的胡萝卜，豆角，紫甘蓝，包菜放入水中炤熟。
教你怎样做凉拌菜
捞出后放入凉水中过一下水，这样吃起来口感更好。
教你怎样做凉拌菜
热锅放油，待油热后放入花椒，将花椒炸脆出香味后捞出，将花椒油放入碗中备用。同样方法炸辣椒油，辣椒可不捞出。
教你怎样做凉拌菜
将炸好的花椒油和辣椒油混合，放入少许芝麻，生抽，醋，蚝油，香油。
教你怎样做凉拌菜
将准备好的凉拌菜放入适量白糖，盐和鸡精，搅拌均匀。
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把调好的汁，浇在上面。
教你怎样做凉拌菜
搅拌均匀即可
教你怎样做凉拌菜

凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。

多彩凉拌菜怎么做？摊个鸡蛋皮切丝，胡萝卜菠菜焯水，热水泡发粉丝，加入花生米蒜末，生抽米醋盐糖，辣椒油，搅拌均匀即可。

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