包好生着冻到冷冻，要铺平，不要待冻的差不多了，拿出来放在保鲜袋里密存在冰箱里。
切记把握好时机，不然会冻裂。
如何冷藏水饺：
一般冷藏保鲜盒的盒盖是绿色，而冷冻保鲜盒的盒盖是蓝色，但也不能完全从盒盖颜色上去区分、在冷冻保鲜盒的盒身上，有雪花连线标志，提示更佳冷冻效果的食物容量，除了透明视窗设计，可以让消费者快速找到相应的食物外，盒沿突出的掀手设计，也方遍消费者打开盒盖。新鲜的肉类、鱼类、海鲜以及香肠、餐肉、饺子、汤圆、包点等速冻食品，都适合先存放在冷冻保鲜盒里，然后再放在冰箱冷冻室，这才是食物的最佳储存方式。
冷冻保鲜盒特别适合储存速冻水饺、汤圆、肉制品等产品。目前超市里，卖的速冻水饺、汤圆都鲜见有小包装的产品，而现在一个年轻人吃不完一大袋水饺，剩下放在冷冻保鲜盒里，储存起来最合适不过。
冷冻保鲜盒冷藏保鲜盒，不仅在外观上有明显的区别，材质上也是不相同的。两类产品的盒盖都是PE材质制造，而冷冻保鲜盒的盒身是PP材质，耐受温度在零下20摄氏度至100摄氏度之间，冷藏保鲜盒盒身是PC材质，耐受温度是30摄氏度至80摄氏度。
包好的饺子别直接放冰箱，这个方法保存，煮好的饺子不粘连不破皮
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