饽饽 [ bō bo ]
bō:声母b,韵母o,读第一声。
bo:声母b,韵母o,读轻声。
基本释义:
1、〈方〉∶糕点或用杂粮面制成的块状食物:玉米饽饽
2、〈方〉∶馒头
扩展资料:
“饽”组词:
1、香饽饽 [ xiāng bō bo ]
基本释义:比喻受欢迎的人或物。
2、沫饽 [ mò bō ]
基本释义:茶水煮沸时产生的浮沫。
3、茗饽 [ míng bō ]
基本释义:茶沫。
4、大饽饽 [ dà bō bō ]
基本释义:方言。一种面制点心。
bo
饽
bō,bo
bobo
bō bo
"饽饽"是满族人对多种面食的统称。饽饽是满语词汇,至今仍为满族人民所袭用。饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。是满族人民种植的主要农作物,也是满族人民农业生产的重要组成部分。糜子加工去皮后俗称大黄米。粘谷加工去皮,称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米,这三种米经碾磨加工,粉碎成 "面状",然后才能制成各种饽饽。
满族是渔猎民族,长期在野外捕猎和征战,携带黏食类饽饽,既省事又抗饿,慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗,并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原,也将这一习俗带入关内,成为北京一带的各种小吃,如"萨其马"、"驴打滚"等已成为有名的小吃。清中期后,各大城市都有饽饽铺子,做各种饽饽,较出名的有"大八件"、"小八件"等。