猪肉盖章有几种颜色代表什么

猪肉上印章有不同的颜色和形状，都代表什么意思？看完长知识了！

蓝色，红色，紫色三种章。

1、蓝色的是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章；

2、紫色的是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；

3、红色的则是等级章。

扩展资料：

动物卫生监督是指国家动物卫生监督和管理部门，依照法律和法规要求，对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。动物卫生监督是一种政府管理的行政行为，目的在于发现、制止、纠正、处理违法行为。

它主要包括以下几个方面内容：对动物防疫工作实施监督检查；对动物及动物产品进行检疫检测；对兽药、饲料和饲料添加剂以及动物产品安全实施监督管理；对动物产品实施卫生监督；对动物检疫证章、标识、标志的管理。

参考资料来源：百度百科：动物卫生监督

有红色和蓝色两种。 猪肉上盖的这种章是一种检疫标志，证明猪肉是经过检疫合格的。这种章不同于普通的章，而是用食用色素制成的，用量非常小，市民可以放心食用。
按照规定，省城生猪实行定点屠宰，上市肉品必须有“两证两章”，即《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》。

、不同颜色的章子是什么意思？下面将介绍一下，
通常章的颜色分为红色和蓝色两种，蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章，而红色是定点屠宰企业加盖的等级章。这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害。
、不同形状的章子代表什么意思？
①圆形
可食用章，这种形状最常见，盖此章的猪肉属于可食用猪肉，通常还有检疫时间和地点在上面，可用于出售和食用。
②三角形
高温章，盖此章的猪肉代表了该猪肉只能在规定的时间内进行高温处理，才可以进行售卖。
③长方形
食用油章，盖此章的猪肉属于炼油型猪肉，用来炼制成食用油后出售，而不是直接出售给消费者食用的。
④椭圆形
工艺油章，盖此章的猪肉不能出售和食用，而是用来炼制工业用油的。
⑤X形
销毁章，盖此章的猪肉属于不合格猪肉，是绝对不允许出售和食用的，一经发现必须严厉打击。
、怎样的猪肉才算是合格的？
“合格猪肉”必须要有“两章两证一报告”：①两章：检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）和肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）；②两证：动物检疫合格证明和肉品品质检验证明；③一报告：非洲猪瘟检测报告。

我们在购买猪肉的时候，经常会看到猪肉上盖有红色和蓝色两种颜色的印章，卖肉老板教你3种识别方法，再也不会买错肉。

1.猪肉上的圆形印章，是屠宰场盖的食品检验合格章，红色代表母猪肉，蓝色代表公猪肉。

猪肉上的圆形印章，是生猪在定点屠宰场屠宰后，屠宰场加盖的食品检验合格章。母猪盖红色的印章，公猪盖蓝色的印章。都是合格章，可以放心购买。

2.猪肉上的长条形印章，是动物检疫站检验合格后盖的章，为蓝色，一般盖在猪肉的脊背两侧。

生猪肉经屠宰场出来，还要送去动物检疫站检验，检验合格后，允许出售，就会在猪肉的脊背两侧盖上长条形的蓝色印章，表示猪肉检验合格，见到这种印章可以放心购买。

3.不合格的猪肉印章，为三角形和X形销毁章，印油为红色，这种猪肉不能吃，见到后不要购买。

在动物检疫站，检测到不合格的猪肉，就会加盖三角形或X形的红色印章，加盖了这种印章的生猪肉是不允许流入市场的，一旦见到，千万不要购买。