准备材料：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克、盐1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。
一、准备材料，肉片，姜片切丝，剥皮的皮蛋。
二、瘦肉和姜丝一起倒进料理机中档打碎，然后加入料酒，盐，少一点油腌制10分钟。
三、大米洗净用水加入盐少量油拌匀。
四、皮蛋切小块。
五、将米与水按照1:3的比例倒入内胆，并一同倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀。
六、选择煮粥功能即可。
七、自动跳至保温状态即可装碗食用。
八、装碗后加入点香油和生抽，再加点葱末就完成了。
主料：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克
调料：盐1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升
做法步骤：
1、准备材料，肉提前清水浸泡出血水切片，姜片切丝，皮蛋剥皮洗净
2、瘦肉与姜丝放入料理机中档打碎，然后加入料酒，盐，少许油腌制10分钟
3、大米洗净用水加入盐少量油拌匀
4、皮蛋切小块
5、将米与水按照1:3的比例倒入九阳铁釜电压力锅内胆，并一同倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀
6、选择煮粥功能即可，自动跳至保温状态即可立享一碗香，滑，糯，软的皮蛋瘦肉粥了，最后加入葱丝，香油，少量生抽即可。
用电压力锅做皮蛋瘦肉粥
原料：泡好的大米、皮蛋（无铅的）、香葱、芫茜（即香菜）、盐
做法： 1、猪肉切成肉丝，加些许盐和淀粉腌制约30分钟左右。
2、把泡好的米放在电压力锅中调到熬粥档。
3、在这时间断内，将皮蛋剥壳后切成块状，香葱、芫茜切成末。
4、待粥熬好的时候放入腌制好的猪肉和切好的皮蛋。
5、盖上盖调到稀饭档即可。
6、食用前撒上些葱花末和芫茜末味道更好。
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