是体积分数,即10毫升95%乙醇中含有10*95%=9.5(毫升)纯乙醇,0.5毫升水。
m=95*p乙醇+5*p水,v=m/p混。c=m/v=1/p混。p混是95乙醇的密度,可以查表!
就是95份乙醇,5份其他液体,一般是水。指的是体积。
一般我们称百分之多少的酒精,是按体积来计算的。
如:95%的酒精应该是由纯酒精95份(体积计),水应是5份,混合而成的,那么两者混合即为95%的酒精;
总计100份(体积),但混合后其总体积小于100份,其原因:
酒精和水分别由酒精分子和水分子组成,纯水由于其分子空间结构是由氧原子两侧由氢键相连两个氢原子,成立体的结构,还有分子间的形成的范德华力与氢键作用,分子间是不能够非常缜密的靠在一起的,其间便形成了空隙,同样酒精也是,当酒精与水混合后,若把水看成是溶剂,则酒精就会进入水的空隙中,酒精分子为极性分子,酒精的量不一样,所混入的程度也不一样,其总体积不是简单相加,也不是说单纯的按某一比例变小,而是比较复杂的变化,但总的趋势是混合后变小的,但是酒精和水比例不一样其变小的比例是不一的;
简单的打个比方——芝麻和大豆混合在一起,同样两份混在一起,体积不会是两者体积简单相加,甚至是只有一份体积(最少也是一份体积),就是芝麻全进到大豆与大豆之间的空隙中了。
所谓说95%的酒精中含95克酒精,肯定是错误的。
由于混合酒精水溶液体积变化比较复杂,把问题简化,不看混合后的体积;
纯酒精的密度0.79g/ml,纯水密度1g/ml
假设现在我们先用纯酒精配制95% 的酒精水溶液,
设取纯酒精质量: m=100g,其体积为:V=m/р=100/0.79=126.58ml
则95%酒精:V酒精/V水=95/5=19/1;
100g酒精中需要加水量:V水=V酒精/19=126.58/19=6.66ml
则水的质量为:m水=V水=6.66g
则有95%的酒精中酒精的质量分数:m酒精×100%=100/(100+6.66)=93.76%