怎么养老鳖

　　（一）亲鳖选择�

　　由于各地气温及培育方式的不同，鳖的成熟年龄也不相同。一般的成熟年龄，北方是5～6龄，长江流域是4～5龄，珠江流域是3～4龄。鳖性成熟后，雌雄也较易分辨，雌鳖尾部较短，不能自然伸出裙边外，选择亲鳖时搭配的比例一般雌雄为3∶1或4∶1。在选择亲鳖时应注意选择鳖体健壮丰满，雌体为1公斤，雄体为1.5公斤以上的，最好是野生鳖种，市场上出售带伤的不能入选。��

　　（二）亲鳖培育�

　　在放养亲鳖前，必须提早对亲鳖池进行检查，围墙有无破洞，产卵场的细沙是否柔软，并彻底放干池水，用生石灰全池消毒。放养量一般为300～400只/ 亩，最好在水温15～17℃时放养。为了提早鳖的产卵期，可在鳖池上架放塑料大棚提高水温，或在亲鳖池中直接加入热水（如发电厂的冷却水、温泉水等）。为了防止热水中有害物质的污染，可采用热水管加温的方法。有条件的地方，可兴建人工调温的工厂化亲鳖培育车间，可使产卵期提早2个月。�

　　培育亲鳖的技术关键是要供给质优量足的饲料。鳖是以动物性食物为主的杂食性动物，主要以小鱼虾、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆、螺蚌肉、鼠肉为食，也摄食一些瓜菜、麦粒等植物性食物。投饲量一般为亲鳖重量的15%～20%。为了保持食物的新鲜，并便于掌握鳖的摄食情况，在池边搭建稍低于水面的带边框饲料台或将饲料串在铁丝上挂入水中。为了解决天然饲料的不足，各地都研制出一些鳖用人工配合颗粒饲料，基本配方与鳗鱼饲料相似，主要是饲料的蛋白质含量应在40%以上（一般隐缓为60%左右），以利于鳖的性腺发育和产卵。特别是在春季产卵前，应进行强化培育，增强亲鳖的体质，提高产卵率。亲鳖培育中要加强管理，捞除残渣，注意水质。如发现病鳖、死鳖，应及时捞出处理掉。

　　（三）产卵与孵化�

　　鳖的产卵期为5～8月，具体产卵时间一般在半夜到天亮，平均每尾雌鳖年产卵50个左右（3～4窝）。卵产出8～30小时后，动物极（卵上的小白点）明显时才可收卵。收卵时间在每天早晨，挖出卵后将沙窝填平，以便雌鳖再产。区别鳖卵是否受精的方法是受精卵卵壳上有不透明、呈乳白色的小圆点。48小时后仍无小白点的为未受精卵，此卵要与受精卵分开放置，并及时除去。�鳖卵孵化最好在恒温室进行，以保证孵化时的条件。�

　　（1）温度沙土的温度保持在30℃，45天可孵出稚鳖。�

　　（2）湿度25%左右，手握沙可成团，放手后松散。�

　　（3）沙土厚度10～13厘米，在孵化期间3～5天洒水一次。盛卵的器具可用木盘或搪瓷盘均可，可用架式多层孵化装置，以充分利用空间。�

　　在正常情况下孵化的鳖卵，约经过36000温度。时积温（1.5～2个月），鳖就会出壳。快出壳时，将孵化箱悬置于大盆上，盆内放少量清水，底铺2厘米厚的细沙，稚鳖出壳后，即爬入水中。也可在判断鳖卵已成熟、将要出壳时，将卵直接放在盆中，注入清水淹没鳖卵，几分钟后鳖就可出壳。24小时后开食开口饲料，以猪肝打磨成浆，将稚鳖放入，30分钟后捞出，4天后即可转入正常的稚鳖培育阶段。同一组收的卵要编号记时间。��
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　　稚鳖培育�
　　稚鳖培育一般用较小的水泥地（面积为10～20平方米），底铺细沙，密度根据各地的水温及饵料情况灵活掌握。一般为30～50只/平方米。稚鳖饵料的要求消毁做到四个字——精、细、软、嫩，要易消化，如水蚤、丝蚯蚓，打磨成浆的肝脏、蛋黄、鱼肉等。5天后可掺配投喂含蛋白质较高的鳗鱼配合饲料，每天投喂量为鳖总体重的5%左右。�

　　稚鳖期鳖体幼嫩，活动力不强，加之不久将进入越冬期，很容易在越冬期中大量死亡，因此是较难养的阶段。但只要注意以下几点，就可提高稚鳖的成活率。�

　　1.稚鳖池的水必须3～5天更换一次，并清除剩饵残渣，保持水质清新。

　　夏季气温高，要做好防暑工作，水温在33℃以上时，应加深水位，并在池周加遮荫设备或放养浮萍遮荫，使稚鳖有安全感。

　　2.大小稚鳖要分池饲养。因鳖的繁殖期长，前期和后期孵化的鳖相隔几个月，大小不齐，影响摄食及生长，故前、中、后期孵出的稚鳖要依大小分池饲养。�

　　3.为了提高越冬稚鳖的成活率，可以采用缩短产卵季拿携备节和孵化的经历时间的办法。增加当年鳖的养殖时间，使大部分稚鳖当年达到10克以上。为了使稚鳖在越冬期间继续生长，在气温降至15℃以下时，要将稚鳖移至室内（可利用养鳗池或家鱼孵化环道等），保持室温在25℃左右。
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　　鳖种（幼鳖）培育�
　　当年底达到50克左右的稚鳖，经过加温越冬培育后，翌年5月可达到200克左右，即成为供成鳖养殖的鳖种，常温下则需3年。�

　　幼鳖养殖池的面积一般为50～100平方米，水深40厘米，防逃墙高35厘米，放养数量为5～10只/平方米。池中需建休息台，约为池面积的1/10，在水面下0.1米处设饲料台，将破碎的螺蚌肉等投入。��
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　　养鳖场地�
　　选择和建造养鳖场地是进行鳖的人工繁殖和养殖的第一步，也是打好基础的关键的一步。养鳖场地的规模有大有小，可随着养鳖者的资金等来确定，可以是一口池塘，也可以是数十口池塘组成的养鳖场；可以是露天的，也可加盖塑料大棚或建造温室。不论场地大小，在选择时都应遵循下述原则：�

　　1.养鳖池应建造在阳光充足、环境安静之处，避免受到惊吓，有利于鳖的生长。�

　　2.养鳖池的土质应为粘土或壤土，有利于保水，如用易渗漏的沙质土地，必须采取有效的防渗措施。

　　3.水源水质必须良好、洁净，没有受到工业、农田农药污水的污染。河、湖、水库的水最好，井水要通过晒水池提高水温，如使用已污染的水养鳖，必将前功尽弃。�

　　4.鳖场应靠近饲料源，如附近有肉类、鱼类加工厂或水生动物资源（螺蚌等）丰富的地方等，可利用其内赃等废弃物及鲜活天然饵料养鳖，降低成本。在设计养鳖池时，应根据养殖对象（亲鳖、稚鳖、幼鳖、成鳖）的不同而分别设计。�

　　1）亲鳖池

　　亲鳖池应建造在最僻静的地方。一般面积为1亩左右，水深1.5米上下。在向阳边的池埂上设置产卵场，上铺沙土。在产卵场周围最好有树或高秆作物遮荫。� 鳖是爬行动物，养鳖池周围都应具有围墙，即防逃墙。建造养鳖池防逃墙的一般要求是高出池埂50～80厘米，如同时兼有防盗功能，则要高达2米以上。墙顶端要向水面出檐15～25厘米。在围墙与水面之间的池埂，应留出空地，以便鳖的活动和繁殖。�

　　2）稚鳖池

　　因稚鳖需保温，最好将稚鳖池修建在室内。一般以水泥池为好，面积25～30平方米，水深0.5米，底铺5～10厘米厚的粉沙。也可利用家鱼的孵化环道，底铺粉沙。环道的进水管和出苗孔可用作进、排水管。�

　　（3）幼鳖池

　　面积为150平方米左右，水深0.8米，底铺粉沙。也可利用家鱼亲鱼产卵池铺沙，池周加修30厘米高的防逃墙，进出水口均要加修防逃设施。�

　　（4）成鳖池

　　面积一般为1～2亩，水深1.5～2米左右，可使用普通鱼池加修防逃墙即可。较大的成鳖池在池中央需修一小岛，供鳖晒背及活动。�

　　（5）孵化和越冬设备

　　小规模养鳖一般可用盆等作鳖卵的孵化盆，越冬池可用家鱼的孵化环道代替，或将鳖移至塑料桶、盆等小容器内，底上铺沙放在室内越冬。较大规模的养鳖场可修建具有调温设备的温室。有温泉的地方可利用温泉养鳖，使水温终年保持在27～30℃，饲养18个月，即可培育出体重1.5公斤的商品鳖。�
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　　饲养
　　（一）成鳖池�

　　一般为露天长方形水泥地，面积100～400平方米，砖壁混凝土池底。池壁有防逃结构，T形，高80～100厘米，向内伸出檐15～20厘米。池深 1.3米左右，水深0.9～1米，一边的饲料台，宽长为0.5米，高与水面相平，池底铺细沙，厚10～15厘米。（二）放养�

　　要想在短时间内养成商品鳖，最好放大规格的鳖种。如在4月中旬每平方米水面放养7～8只200克的幼鳖，饲养6个月，在秋冬出水时350克以上。��

　　（三）饲养管理�

　　鳖的日常管理主要是投喂高蛋白的饲料，饲料蛋白质的含量应在40%～60%。目前有甲鱼专用颗粒饲料，每日早、晚各投一次，每次投饵量为鳖体重的2 %～5%。在鳖池内也可种植一些水生植物，一方面可遮荫，另一方面也可供鳖摄食。40～50天要将生长大小不一的鳖分开饲养，以避免互相残食。为了降低养鳖成本，各地可因地制宜地寻找解决饲料的途径：�

　　（1）城镇附近养鳖，可利用屠宰场的动物内脏、罐头食品加工厂的下脚料等。�

　　（2）渔区可利用水产加工厂的废鱼虾和内脏、死鱼虾等。�

　　（3）靠近江河湖泊，可利用螺、蚌、蚬、蛤压碎投喂均可。�

　　（4）用城市垃圾、瓜皮等废弃物可自己培养蚯蚓喂鳖。�

　　根据各地养鳖的经验，一般用废鱼虾、内脏等养鳖的，6公斤饲料生产1公斤鳖；鳗鱼饲料2公斤生产1公斤鳖。如饲养管理良好，一般饲养5个月（6～11月），可使鳖种的重量翻一番，如放养200克/只的鳖种，5个月可长至400克；100克/只的可长至200克。