空调制茶指福建安溪县琦泰茶业有限公司创办人王奕荣先生发明的利用空调调节凉青房的室内温度，解决了四季做茶的温差问题，制出的茶颗粒紧结，色泽鲜绿，泡水长，香味强，独具特色韵味的铁观音。他还被国家誉为“空调制茶第一人” “制茶好能手”，在中央电视台王小丫主持的“省长访谈录”栏目中接受过专访。
提到空调制茶，就一定要说说琦泰牌茶叶创始人王奕荣，他可是被誉为“空调制茶第一人”哦， “制茶好能手”1998年，王奕荣研究并且掌握了用空调机制茶的要诀：温度应在18℃—25℃，在摇青后，湿度50以下，攻破了茶叶保鲜、发酵、消青等环节存在的问题。
空调制茶的成功，打破了茶叶制作“看老天行事”的传统做法，茶叶质量明显提高。空调新技术制出的茶叶得到消费者的认可，单价大幅度提高。以前暑茶3元一斤还没人要，采用空调制茶后，价格最少提升十几倍，有的现在甚至五六十倍哦。安溪茶农算是有出路了，呵呵~现在几乎家家都有空调。
不明白！你是说制冷还是制热的问题
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