对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
你好：
1.麻辣烫听其名字就知道是刺激性的食物，麻料多食会导致舌苔神经的退化和味觉的退化，辣，众所周知，辣味的东西为刺激肠胃消化系统。而且最近听说吃辣的多了，会影响视力。烫，烫的食物会损坏食道和胃粘膜，使之受伤。容易引发食道癌等。
2.麻辣烫制作的时候需要大量的油份和调味料，才能够味，人体过量的食用盐、味精等调味料，会引发高血压高血脂等疾病。
3.麻辣烫的虽然都是一些蔬菜等，但是加了很多辅助的东西，如油等，使之热量猛增，长期吃麻辣烫会发胖.
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