不能吃
食用黄油，一般质保期是12-18个月，可以看说明书或者包装后背的说明。
奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。
黄油有丰富的蛋白质和维生素,营养丰富,夏日祛热,冬天防寒,还有治疗烫伤、止腹泻等作用。
最好不要直接吃黄油。小心吃多了发胖。
可以吃些黄油夹面包，黄油拌色拉，黄油炒蛋，黄油烙饼等经过简单加工的食品。还可以用来用来炒菜。
中老年人和有“三高”者，忌食。
黄油也是油，是高分子在机化合物，在冰箱四年，应该已经部分被氧化了，建议不要食用。
黄油即无水奶油,保存期长,如果采用半透明不透气包装,即使在热带气候下黄油也能在室温下储藏敷月.在冷藏条件下,其储存期长达1年
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