“玉米”是什么时候传入中国的？

玉米是在明朝嘉靖年间从美洲传到中国的。玉米这种作物最早出现于美洲地区，其中又以墨西哥与中美洲更早一些。当地的印第安人在发现野生玉米并知晓这种植物可以食用之后便开始进行种植，种植历史距今大约有3500年。后来随着美洲这块“新大陆”被哥伦布发现，玉米这种作物开始逐渐传播至世界各地。玉米传入中国的时间距离哥伦布发现美洲中间不过间隔大概40年左右的时间。

中国最早引入玉米这种作物的地方是广西，然后再经由此地逐渐扩散至其它地方。种植玉米的地方从最初的广西一地扩散至明末时期的十多个省，期间经历了上百年的时间。中国关于玉米的最早记录出现于一本名叫《巩县志》的古籍，当时玉米尚且被称为“玉麦”。后来随着时间的推移，人们对玉米的称呼也一再发生变化。除了“玉麦”之外，玉米使用过的别称还包括“番麦”以及“西天麦”等等。

现在我们所熟知的“玉米”这个称呼最早出现在一位名叫徐光启的明代科学家于万历年间创作的《农政全书》。这本书籍包含了众多明朝时期农业生产的内容，比如说百姓所种植的农作物，各类农作物的耕种经验等等。这本书籍的问世一定程度上促进了玉米的推广，毕竟在当时那个以农业为主的社会中百姓最关心的就是农事。

相比起水稻和小麦这两种粮食作物，玉米的种植难度更低，对于土壤以及气候的要求都不算太严格，而且它的产量也是非常可观的。这也正是玉米得以在中国迅速传播开来的原因。除此之外，玉米的营养价值也非常高。现如今玉米早已经成为人们日常生活中非常常见的一种食物，且种类也是越来越多样化。

玉米是哥伦布在寻找“古中国”的航海历程，在今日古巴等地，发现了玉米，并有他们的航海船队带回欧洲，传向世界。

据记载大概是十六世纪明朝末期，最开始传入的地方是广西，但是明史没有特别详细的记载，只有一些只言片语，普及种植是清朝，从传入到普及仅仅二百多年而已。

1531年传入广西。玉米是墨西哥城附近高原上的印第安人培植的，明代借由哥伦布之手传到世界各地，其中包括中国。