首先宣传很重要，别人都不知道你这里开了一家店，就算路过进来的人也很少，都会下意识的认为这不过是一下路边摊，味道不咋滴，都会选择自己经常去的店里吃，所以应该找自己的朋友来店里撑场面，路人看到这里人多就会来了，因为没人会去不好吃的地方吃饭，还要搞一些活动，比如一个人正常只能吃30块钱的，你就退出一个消费35元可以抽奖或者赠送小奖品什么的，当然味道和环境也很重要，你既然对自己的手艺有信心就要多放心思在环境上，至少要让食客感觉的很干净，总之开店先宣传，然后搞活动请朋友来撑场面，最后味道环境要好，如果你真想搞下去并且有信心搞下去就不要怕花钱
做麻辣烫店一定要有稳定的客源还有你做的麻辣烫的味道又特别好要不然的话顾客吃过一次以后下次就不来了。
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