基本礼节的内容还是很庞大的。而且人们往往有一个理解误区,提到礼节指的是人的外在行为,其实,人的内在品性是更重要的内容。在人际交往中,内在品性远比一些礼节更能让人印象深刻。
一、礼节的概念
礼仪礼貌是一个人在待人接物方面的素质和能力。礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大的较隆重的场合,为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,是在国际交往接待时,在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。
礼仪礼貌反应了一个人在道德、学问、技艺等方面通过自己的刻苦学习、艰苦磨练以及长期陶治,逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。
二、礼节的内容
1.遵守社会公德;遵守规定或约定的时间;要讲信用,不可言而无信;交往时必须做到诚心待人,心口如一;懂得别人的思想感情,理解别人的观点立场和态度;宽容大量,能容人,能原谅别人的过失;对人要有热烈的感情,使人感到温暧。
2.对人热情要有一定尺度,既不可显得过于热情,也不能缺乏热情;人与人之间要互相尊重,互帮就是人与人之间要互相帮助;仪表端庄(指对对方的服务态度)讲究卫生(指要有一定的职业道德,注意个人卫生;
3.女士优先即要遵循凡事"先女后男"的原则。不问及女士、小姐的个人私事,指年龄、胖瘦、收入等。
三、基本礼貌行为
1、微笑,与客人保持眼光接触;
2、主动向客人问好;
3、尽量称呼客人的姓氏;
4、主动让路、让位给客人,请客人先行;
5、三人以上对话,须用相互都能听懂的语言;
6、走路时-切勿太慢/太快/奔跑或摆动太大而引起客人注意;
7、和客人应对时-站在客人面前约一手臂距离,注意力集中,耐心聆听,不可作忙碌状;不可在客人背后突然说话。
餐桌礼仪。顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。