微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些

C/N中，C代表碳元素，N代表氮元素。

碳源有：落叶、锯末、纸、棉织物、纸板等。

氮源有：果蔬皮、鸡蛋壳、茶叶渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等。

碳素是堆肥微生物的基本能量来源，也是微生物细胞构成的基本原材料，堆肥微生物在分解含碳有机物的同时，利用部分氮元素来构建自身的细胞体，氮还是构成细胞中蛋白质、核酸、各种酶类的重要成分，一般情况下微生物每消耗25g有机碳，需要吸收1g氮素，微生物分解有机物比较适宜的碳氮比为25左右，C/N过高，微生物生长繁殖所需的氮元素受到限制，微生物繁殖速度低，有机物分解速度慢，发酵时间长，堆肥腐殖化系数低，堆肥发酵不好。C/N过低，微生物生长繁殖所需的能量来源受到限制，发酵温度上升缓慢，氮过量并以氨气的形式释放，有机氮损失大，还会散发难闻的气味。因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。

有机肥发酵过程中物料成分的调节很重要，其中最关键的影响因素是水分、透气性、物料的碳氮比，水分要调节到50-60%，透气性要良好，碳氮比最好在25-30之间。

猪粪含水量较大70%左右，C/N比20左右。
这类原料以猪粪为代表，含氮量较高但含水量大，含有较多的腐殖质，对提高土壤肥力有很好的作用；其水分含量和C/N取决于是否使用垫料、垫料的类型和数量、管理方式养殖方法以及气候等，通常臭味重。

有机肥腐熟后碳氮比10-15左右。

碳源： 糖类 CO2
氮源： 硝酸盐 N2 NH3
能源 ： 糖类 光能 NH3
微生物是要配培养基吧,这个一般要看具体是哪一种培养基了,根据不同微生物需要使用不同的培养基类型.比如大肠杆菌我们一般用LB培养基,放线菌用高氏一号培养基,霉菌可以用牛肉膏蛋白胨培养基,还有其他的比如土豆蔗糖培养基,土豆葡萄糖培养基.具体配方网上都可以很方便地查到.

如果不是培养基的话而只是单纯的微生物利用碳氮源就要区别是自养还是异养微生物了.自养微生物一般都是直接用二氧化碳作为碳源,异养多用葡萄糖或其他碳水化合物.氮源看是否是硝化细菌,有无固氮能力,如果有就是氮气作为氮源,没有就是外源氨基酸提供了.
发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类,有机氮一般有各种饼粉,蛋白胨等,无机氮有铵盐和尿素等.碳源主要是各种淀粉和糖类.

氮源物质它是用来构成微生物细胞的原生质(蛋白质、核酸、酶等)或作为代谢产物中氮素来源的物质，某些厌氧细菌在厌氧与糖类物质缺乏的条件下也可以用氮源物质氨基酸作为生长的能源物质，氮源物质有：蛋白质及其降解物质(胨、肽、氨基酸)、铵盐等

碳源:糖，脂，烃，醇，有机酸
氮源:蛋白质，氨，铵盐，硝酸盐，分子氮，嘌呤等