食材用料：
猪肉[图]猪肉2斤相克食物
香肠腌料80克
水40克
肠衣适量
棉线适量
漏斗1个
菜谱做法：
自制香肠的做法图解11.准备猪肉，腌料
自制香肠的做法图解22.猪肉洗净切块
自制香肠的做法图解33.把肉块搅成肉馅，放入腌料，水
自制香肠的做法图解44.搅拌均匀，腌30分钟左右
自制香肠的做法图解55.准备肠衣
自制香肠的做法图解66.把肠衣取出来，用温水泡三十分钟左右
自制香肠的做法图解77.把肠衣顺一头套在漏斗嘴上，下面用棉线系好
自制香肠的做法图解88.把肉馅顺漏斗灌进肠衣
自制香肠的做法图解99.灌好以后按照自己需要的长度分系好，
自制香肠的做法图解1010.锅里放水，没开之前把香肠放进去，看肠衣鼓起就用牙签扎几下排气，防止肠衣煮炸
自制香肠的做法图解1111.煮二十分钟左右就可以了，晾凉切片就可以食用
自制香肠的做法图解1212.煮好的香肠也可以再用烤箱二百度上下火烤十分钟，又是一种口味
自制香肠的做法图解1313.烤好的香肠
教你在家自制香肠
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