1 首先,材料准备好,很简单的,栗子。
2 细沙,盐两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。
3 首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒!
4 然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
5 铁锅烧干,将细沙倒入,同时倒入已经沥干的栗子。
6 徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
7 过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
8 这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
9 糖加进入以后,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
10 待炒到沙粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。
先把板栗上用刀划一个口子,放提前预热好的电饼铛中焖5分钟,开盖后放入少许清水接着焖5分钟,板栗全部开口煮熟后倒入蜂蜜水,使每一颗板栗上都沾有糖。
糖炒板栗怎么做?把板栗清理干净,中间划十字,锅起油,加入白糖一起翻炒即可。
糖炒板栗怎么做?板栗划十字,加入半勺油搅拌均,烤盘中用锡纸铺好板栗,放入烤箱中200度烤制20分钟。
需要加入冰糖