炸油饼怎样外酥里嫩每回面发的很好,油炸后很硬。

炸油饼怎样外酥里嫩每回面发的很好,油炸后很硬。
2025-02-02 02:48:15
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回答1:

你好,关键在配料,可以试试采用泡多源A发酵,油炸饼蓬松饱满,外酥里软,凉了不发硬。