干煸鸭子的做法食材原料：焯过水的鸭块、茄子干、柿子椒、黄花、香菇调料：尖椒、姜、蒜、花椒、大料 方法/步骤少许油烧热后，下调料煸香，放入鸭块煸炒，放入少许料酒、生抽和醋鸭块炒好后盛出茄子干洗净后切段，下油锅煸一会，放入香菇水、调味料煮到茄子干入味汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒下柿子椒煸炒至七八分熟最后倒入鸭块，加入适量盐和自制的五香粉调味。
这才是干煸鸭子最正宗的做法，香气扑鼻，做法简单，好吃又下饭
