使用小锅直接做,做法如下:
品名:烤翅
材料:鸡全翅四支约460克,新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。
做法:
1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。
2 平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。
3 煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。
4 鸡肉成熟上色后就可以了
可以用锡箔纸,买两袋盐,倒在锅里,小火加热,一两分钟后用锡箔纸包住烤翅,埋在盐里继续小火加热,用完后盐可以重复利用。。。。。。。。。望采纳
使用小锅直接做,做法如下:品名:烤翅材料:鸡全翅四支约460克,新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。做法:1腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。2平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。3煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。4鸡肉成熟上色后就可以了
可以用电饭锅试试
http://jingyan.baidu.com/article/380abd0a1056791d90192c8c.html可以参考这个经验
我买了奥尔良鸡翅,但我家没有烤箱,有微波炉,该怎么弄?你可以先在买来奥尔良鸡翅蘸料,把它全部,先用料酒去腥,配上大姜蒜等调料调味去腥,然后再裹一层淀粉,最后裹一层奥尔良蘸粉,然后把,每个站好的奥尔良鸡翅都裹上一层油,再把它们放到锡纸中,然后用一个烤盘拖住放到,微波炉里选择开售这一件,然后多加热十几分钟,可口美味的奥尔良鸡翅就出锅了。