墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效，常见做法如下：
需要材料：墨鱼（干）2个、鸡小半只、姜几片、盐1小勺
1、干墨鱼撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。
2、鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。
3、煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。
4、墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。
5、将焯过水的鸡块和墨鱼干加入，再丢几片姜，开始煮汤程序。
6、在煮汤程序结束前半小时，加入一小勺盐，搅拌几下，然后继续煮。
7、最后汤煮好了，开喝。
以上内容参考：百度百科—墨鱼炖鸡
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