自己做的糖炒栗子炒完以后外皮发粘粘手怎么办？

这个我也有注意到过，我有两个有说服力的结论:
第一，糖炒栗子顾名思义就是加了大量的糖，经过高温爆炒烤焦会出现焦糖色，裹于栗子表面，持续的爆炒颜色会更深。
第二，栗子本身的壳在炙烤后会成焦褐色。
糖炒板栗俨然已经成为了不少人童年记忆中难以忘怀的味道，而在现代社会不少城市也有糖炒板栗的售卖。糖炒板栗主要是将糖和铁砂石混合在一起，这样制作可以将板栗更好入味，也可以让板栗快速炒熟。不少人喜欢吃糖炒板栗就是喜欢糖炒板栗的味道，而这时候了解到糖炒板栗的功效也非常重要。

糖炒栗子的做法与功效

1、糖炒栗子的做法

糖炒栗子的做法并不复杂，平时制作时需要准备栗子和盐以及适量的白糖，把栗子洗净以后去掉水分，然后再用刀把栗子壳割一个口子，在锅中放盐，随后就把栗子入锅，一起开火炒制，在栗子全部开口以后再把糖加入进去，等糖全部化开出现焦香味以后关火，焖一会取出自制的糖炒栗子就炒好了。

2、糖炒栗子能延缓衰老

平时多吃糖炒栗子能延缓衰老，因为栗子这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，平时人们食用以后能预防三高和骨质疏松，也能清理人体内的自由基，经常食用能延缓多种衰老症状的发生，也能延年益寿。

3、糖炒栗子能补钙

糖炒栗子中含有大量的微量元素钙，人们食用以后能快速把它吸收和利用，可以提高骨骼密度，也能促进牙齿发育，能预防人体多种缺钙症状的发生，另外在糖炒栗子中还有一些碳水化合物，这种物质进入人体以后能转化成热能，可以加快脂肪代谢，能有效减少脂肪的堆积，对人类的肥胖有不错的预防作用。

这个情况很正常。因为，即使是专业人士炒出来的糖炒栗子，在出锅后不久，仍然保有余温的时候，外皮也是轻微发粘的。如果你觉得过于粘手，不放多晾一会儿。或者是带个手套剥皮，又或者改进做法。

晾一段时间就好了，有可能是因为高潮出来，所以才会比较粘手

糖炒栗子用沙子和糖糖不能放的大多了太多一定会粘手的你认炒完过过风就不粘手了

我来回答自己做的糖炒栗子，炒完以后外皮发粘粘手怎么办？
我认为这个解决的办法，你放到通风处晾一晾就能好。