板栗
秋季板栗大量上市,是一种价廉物美的食物。板栗含有丰富的柔软的膳食纤维,具有预防便秘的功效。另外,它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪,以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高,值得一吃。
柿子饼
柿子酸甜可口有着非常丰富的营养,而且还有很高的药用价值,柿子制成了柿子饼之后更容易贮藏也更方便食用。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
水果
水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。秋季上市的水果有很多,秋梨、苹果、石榴、鲜枣等都是不错的选择,常吃还能帮你抵抗秋燥!
芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。不过生芋头有微毒,食时必须熟透,生芋头中的黏液触及咽喉,会产生痒痛,熟吃则不会。把芋头蒸熟当成零食吃,是不错的选择。
进入秋季,天气凉爽,是个养生进补的好时节,秋季的饮食一点都不能马虎。
如果秋季燥热的话,应该多吃酸的东西,这样不仅能润肤去燥,还有一定的减肥功效,那么想必之下,酸奶既是酸味的又有减肥的功效,自然成了这个季节最佳的减肥食品。酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面,很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。海苔(紫菜)中含有多种维生素和矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢,并能减少脂肪在体内的存积,还能预防高血压和冠心病等症状。
枇杷
中医认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰,很适合秋天食用,也有防病作用。 小提示:在枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。