海底捞的服务为何会被认为“变态”？

2025-03-11 01:11:17

推荐回答（5个）

回答1：

海底捞的每个厕所都配有专门的服务员为客人开门，当客人进出厕所时，服务员会不时提醒客人“厕所的地板很滑，请小心”。当客人出来时，他抱歉地告诉客人热水暂时不能使用，同时他会立即给客人分发热毛巾。使用后，客人不会忘记再次提醒客人“涂抹一些护手霜！”这种服务，谁都会感动，一丝不苟，让客人感到很温暖。

服务员有良好的服务态度和很高的热情。当客人请求帮助时，每当他或她听到客人叫“服务员”时，任何一个岗位的服务员都会微笑着回答客人，“你好，我能为你做什么？”这也是一个值得学习的地方。我们应该对我们的工作有正确的理解和积极的态度。在同一个企业中，企业的发展离不开内部的和谐，员工互相帮助，团结友爱，在这样的氛围中工作，我相信每个人都会形成良好的团队意识，为企业的发展贡献自己的力量。

海底捞的宿舍非常漂亮。海底捞担心员工太累了，不能照顾宿舍。因此，海底捞他们大多数是40岁以上的宿舍长。每天把宿舍打扫干净，把床叠得整整齐齐，天气冷的时候，宿舍长把热水袋装满，塞进员工的床上。海底捞将为员工提供舒适的房子和特殊的阿姨定期打扫。

海底捞薪资待遇很好，所以员工工作很积极，员工的工资是“计件工资”，即他们每通过一道菜都会得到一定的报酬。这样，他们可以通过鼓励员工热情工作来获得更高的工资。

回答2：

在中国餐饮界，海底捞绝对是一个传奇。从1994年成立之初到现在，它以其独特的经营理念和服务迅速崛起了22年。它已在全球开设了数百家直营连锁店，复盘海底捞成功的关键不是产品而是服务。海底捞依靠其超出常规的服务之外的“变态服务”在竞争激烈的餐饮业中创造了一条成功道路。类似一个人去吃饭，对面将有一个泰迪熊陪伴您，生日派对将为您表演，当您排位时，可以免费清洁鞋子做美甲，心情不好也会陪你聊天。

崛起后，海底捞模式在业界引起了热烈讨论，甚至成为各大商学院的经典案例。但是，也有一些疑问：海底捞的人均消费为60-80元，而火锅店的人均消费仅为30-40元。它的超额服务是基于火锅业务的高溢价，而超额服务并不是对每个客户都公平的服务，有些客户必须为服务付费。

海底捞的成功与一本书《海底捞你学不会》密不可分。在本书中，作者黄铁映先生总结并描述了海底捞的发展和成功，但没有系统地总结海底捞成功的内部原因。我认为，海底捞成功的本质在于了解服务的本质，并在企业的经营管理中采用更先进的管理理念。服务的性质是什么？服务的本质是一种体验，一种源自对物质和情感的双重刺激，而这两者都是必不可少的。在某些情况下，情绪刺激比物质刺激对客户的影响深远，这也产生了我们常说的口碑效应。

从客户进入门到结账结束，客户的服务经历实际上是一种连续的经历。海底捞的成功之一是实现服务连续性的最大化。有人可能会质疑是否有必要雇用很多员工。实际上，海底捞的每个人只负责自己的工作区域，但每个人都有强烈的服务意识，并努力去做他们看到的一切。

尽管海底捞提供的优质服务在某些方面有些过分，但从本质上说，这是对服务质量的改进，这改变了服务行业从业者的态度和理解。由于中国劳动力丰富而又廉价，服务人员不如专业技术人员那么受人重视，导致长期无法吸引和保留人才，从而限制了企业的长期和大规模发展。服务行业的产品在不断变化，但是服务的性质不会改变。最好的服务是什么？没有标准，服务是无止境的，海底捞是采取传统服务并发现广阔的服务领域之后的第一步。

目前，中国餐饮市场有两种先进的服务理念：一种是海底捞的人性化服务，另一种是百胜餐饮的标准化服务。在海底捞崛起之前，大多数人认为标准化服务模式必须是未来服务模式发展的必然方向。但是，海底捞迅速将人性化的服务模式扩展到了全国各地，并成功地打破了这一主张。

回答3：

海底捞作为中国著名的火锅连锁餐厅，以其独特的服务体验而备受关注。也有一些人认为海底捞的服务“变态”，这是为什么呢？我们可以从多个角度来探讨这个问题。
海底捞的服务被认为“变态”可能与其特殊的待遇政策有关。相比其他餐厅，海底捞在等位时提供免费小吃、游戏娱乐等待遇，给顾客们带来了愉快的等候体验。这种待遇对于有些人来说可能过于豪华，使得他们觉得不适应或者不舒服。一方面，这种宽松的等待环境给人一种过度纵容的感觉，有可能导致一些人过度消费或不懂节制；另一方面，也有人认为这种待遇对于其他顾客是不公平的，因为只有少数人能享受到这样的特权。
在服务上，海底捞提供了一系列独特的服务项目，如免费理发、免费指甲修整等。虽然这些服务看起来很前卫和贴心，但也引发了一些争议。有人认为这些服务超出了餐厅的本职，将顾客的注意力从用餐本身转移到了其他方面，影响了用餐的氛围和体验。一些人可能对于在公共场所接受理发、修指甲等个人护理服务持保守态度，觉得这种行为不合适。
再次，海底捞的服务中还存在一些在某种程度上让人感到“变态”的细节。例如，服务员会用巧克力涂抹在纸板上画画，或者用剪刀剪出各种形状的纸片。虽然这些小细节看起来有趣和有创意，但对于一些顾客来说可能过于夸张或不正经。有人觉得在火锅餐厅享受艺术表演与美食相结合的体验是一种浪费，认为沉浸在美味食物中才是最重要的。
海底捞的服务也因其宣传手法而被认为“变态”。海底捞善于营销和制造话题，在社交媒体上发布各种有趣、富有创意的广告和活动视频。有人认为这样做过分炒作，以至于让人觉得海底捞过于追求曝光度和关注度，而不是专注于提供优质的火锅产品和服务。
海底捞的服务之所以被一些人认为“变态”，可能是因为其特殊的待遇政策、独特的服务项目、夸张的细节表演以及宣传手法等方面。这种评价也是主观的，不同的人对待这些特色服务的态度也会有所不同。无论如何，海底捞通过其独特的服务体验在市场上取得了成功，并获得了众多消费者的喜爱和好评。

回答4：

因为海底捞的服务实在是太好了太到位了有时候会有点过于夸张所以就会被认为变态

回答5：

因为他全程是比较严格管理的，而且各方面都比较到位

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