可以这样理解。因为日语就是由这些平、片假名构成的，包括汉字的注音也是注平假名的。
不是 罗马字才算
日语有3中表示方式1。汉字2。平假名，片假名3。罗马字（就是英语字母）能用汉字的，都是用汉字，有些没有汉字的，用平假名片假名，有些东西只能用片假名，比如外来词。有时候做游戏，猜谜之类的，有汉字，却故意用平假名片假名。基本不用罗马字，只有在填表的时候，要求名字，地址有可能用。初期学日语的时候，用的多。
