肺结核吃药期间可以吃山药炖鸡加枸杞吗

2024-12-23 07:30:09
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回答1:

是可以的。

  1. 山味甘、性平,入肺、脾、肾、胃经。具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的.

2.鸡肉味甘,性温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。

3.枸杞有滋补肝肾、益精明目、养血。香菇可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。

蘑菇山炖鸡汤的做法:

用料: 土鸡半只 山1节 杏鲍菇1个 秀珍菇1盒 黑木耳1把 枸杞1勺 姜1块 盐适量

  1. 将半只土鸡去头去尾,内腔冲洗干净,切成大块,老姜拍松,一同放入砂锅中,一次性倒入足量冷水(没过鸡身)

2.先用大火煮开,撇去表面的浮沫,然后转文火加盖煨约1个半小时,至鸡肉可用筷子轻易戳透

3.黑木耳提前泡发洗净;山去皮切滚刀块;杏鲍菇切滚刀块;秀珍菇洗净备用(山切开后容易变色,在需要入锅前再切即可)

4.把准备好的山、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中,大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右,起锅前只要加入适量盐调味就可以了

小贴士

1、煨鸡汤要冷水下锅,而且水量要一次加足,中途不要再随便揭盖,让土鸡随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。这次买的土鸡是散养的母鸡,原料甚好,所以焯水神马的就完全不需要,调味也只用最简单的盐巴即可,最大限度的保持食材的原汁原味。

2、和土鸡同煨的食材要挑选 清淡、无甚特殊气息的,以免破坏鸡汤的味道。

3、老母鸡汤不仅味道特别鲜美,还可以起到缓解感冒症状,提高人体免疫功能的作用。