希夫试剂是醛酮辨别试剂，遇醛显紫红色，遇酮不反应。
反应现象应该是氧化铜变红，有有气味的气体产生，试剂变成紫红色，
方程就是
CH3CH2OH+CuO==Cu+CH3CHO+H2O
溶液承紫红色（醛的鉴定），氧化铜变红，带金属光泽，有有气味的气体产生。乙醇+氧化铜，条件加热，乙醛+水+铜，
希夫试剂可用来鉴别醛酮.醛和希夫试剂作用后,溶液呈紫红色,通常,酮不与希夫试剂反应
2CH3CH20H+O2===(Cu作催化剂；箭头)2CH3CHO+2H2O
溶液呈紫红色
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