过期15天是可以喝的。很多人对过期乳酸菌和酸奶有个误区，认为过期的肯定有问题，不能喝，其实不然。因为该类产品的保质期是针对有益菌的寿命周期定的。一般在保质期内放冰箱低温保存，这些有益菌还是存活的，这样喝下去才会对人体有益。过期的乳酸菌和酸奶其实本质上没有坏，只是里面有益菌都死掉了，喝下去对人体没有益处了，但是也不会有坏处。过期15天又是在冰箱没有开瓶，是能喝的。当然如果过期时间太长，不仅仅有益菌死了，一些有害细菌也滋生出来了，所以一般还是要在保质期内尽快食用。
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