黑芝麻糊用热水还是冷水煮

用热水。黑芝麻糊成块状主要是因为受热不均匀造成的。

可以用牛奶加热水一起煮。

煮黑芝麻糊的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：糯米粉40g，黑芝麻50克。

2、辅料：冰糖40g、清水。

第一步：先将糯米粉放入锅中，开小火。

第二步：用木铲不时翻拌炒至微微发黄即可。

第三步：将黑芝麻放入搅拌机中。

第四步：将其打成粉状。

第五步：接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶。

第六步：再倒入炒熟的糯米粉和清水。

第七步：搅打至均匀的糊状，倒入小锅中。

第八步：开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾，接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可。

第九步：趁热倒入碗中即可。

用热水。
黑芝麻糊成块状主要是因为受热不均匀造成的。
黑芝麻糊材料：
黑芝麻50g、糯米粉8g、糖（可放可不放，根据自身需要）。
制作：
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。
牛奶煮黑芝麻糊方法：
配料：
黑芝麻30克、粘米粉20克、牛奶（或清水）两碗或奶粉两大勺、糖适量
做法：
1、黑芝麻洗干净放入炒锅，中火炒至全干变小火，慢慢的芝麻就在锅里跳来跳去的就炒好了。
2、把炒熟的黑芝麻用果汁机（一般都有研磨功能）研磨成粉末，混入粘米粉。如果有牛奶就直接冲入冷牛奶，如果用奶粉就把奶粉也一同和粘米粉，黑芝麻粉末一起混和均匀冲入凉水。搅拌均匀。
3、中火煮开，边煮边搅拌至沸腾成糊状，加入糖搅均匀，即可。

黑芝麻糊成块状主要是因为受热不均匀造成的，下面介绍一种糊糊的制作方法，请参考：
黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因为材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊～

黑芝麻糊材料：
黑芝麻、糯米粉、糖（可放可不放，根据自身需要）。制作：
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。
牛奶煮黑芝麻糊方法：
配料：黑芝麻30克、粘米粉20克、牛奶（或清水）两碗或奶粉两大勺、糖适量
做法：黑芝麻洗干净放入炒锅，中火炒至全干变小火，慢慢的芝麻就在锅里跳来跳去的就炒好了。把炒熟的黑芝麻用果汁机（一般都有研磨功能）研磨成粉末，混入粘米粉。如果有牛奶就直接冲入冷牛奶，如果用奶粉就把奶粉也一同和粘米粉，黑芝麻粉末一起混和均匀冲入凉水。搅拌均匀。中火煮开，边煮边搅拌至沸腾成糊状，加入糖搅均匀，即可。

先在一个小碗里把芝麻调匀啦，再到到锅里
我是这么做的
凉水时下锅，才能煮出香味
开水下不好吃
要慢慢煮，
牛奶加一些水，也是凉的时候煮
或者黑芝麻糊煮好了，再直接倒进牛奶，之后烧开就好，牛奶不要煮时间太长

用冷水煮好