白菜为什么会烂根

白菜烂根有生理性病害的沤根也有病理性的如软腐病引起的烂根，都与夏季雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低有很大关系。

白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

扩展资料：

食用功效

1、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。

2、生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。

4、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

5、预防坏血病：大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。

参考资料：

百度百科-白菜

雨季白菜属于反季节栽培，病虫害也比正季栽培要多。白菜烂根有生理性病害的沤根也有病理性的如软腐病引起的烂根，都与夏季雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低有很大关系。白菜属于喜冷凉蔬菜，生长适宜的温度为10℃～22℃，不耐热，气温超过32℃时，光合作用很弱而呼吸作用增强，生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜，整个生长期要求湿润的土壤条件，尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝，长期渍水也会沤根死亡。因为在高温季节，如遇连续阴雨，土壤充满水分，缺乏氧气，白菜的根部无氧呼吸，会导致根部细胞死亡。白菜属于中等强度光照作物，其光饱和点为1.5万Lx。其次应了解一下云南的气候特点：云南地处低纬高原，四季不分明，冬无严寒，夏无酷暑，但雨量分布不匀，雨热同季。雨季一般从6月至10月，降水量占全年的80％左右，这几个月的月平均温度在滇中和以北地区均不超过20℃，从温度上很适宜白菜生长。不利因素是水分过多，光照太强，温度忽高忽低，容易导致病害，而且产量和质量也要差一些。

你好。大白菜烂根有多种原因：
(1)播种过早，采用平畦播种，管理粗放，前期干旱，后期大水漫灌，或遇伏雨后未把畦内积水排去，造成大白菜沤根。
(2)施肥不均及肥料未充分腐熟。
(3)长期在一块土地种植大白菜，土地在冬天未深翻，土地得不到冻化、休养，土壤里积存着软腐病菌。
（4）逢多日阴雨，天气突然放晴，地面蒸熥，也是造成大白菜烂根的原因之一。
发现大白菜烂根时，要及时清除病株，如当地有“生石灰”，可撒在病株周围。如少数大白菜烂根要及时防治，以防蔓延。常用农药有“百菌清”粉剂，用法请产品说明书操作。

　　软腐病：叶柄茎或根茎处髓组织溃烂，流出灰褐色粘稠状物，有恶臭味。病株外叶瘫软，平贴地面，可造成全株死亡。病原是细菌，田间靠流水传播。雨后及时排水，灌水前除去病株，以减轻病菌传播。大白菜软腐病感病株一般都死亡，危害较大，发病田都应进行药剂防治。
　　防治方法：灭菌威(氯溴异氢尿酸)与农用链霉素混合使用，茎基部喷雾或灌根。发病初期，可用农用链霉素150-200毫克／公斤，或新植霉素200毫克／公斤溶液，重点喷施得病的白菜及其周围叶柄，尽量使药液流入菜心，一般7—10天喷施一次，连喷2—3次。

主要还是根系发育不好，土壤水分过多