吃荔枝上火吗？

甘甜的鲜荔枝好看又好吃，营养也非常丰富，但民间一直有“一颗荔枝三把火”之说，因荔枝属于温性食物，多吃易发龈肿口痛等“上火”症状。其实，把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。另外，别在空腹的时候吃荔枝，每日进食量不超过300克。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可能解食荔枝过多而产生的胃滞和腹泻。荔枝的营养成分丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。有生津益血、温中理气、降逆等功效，十分适合贫血、脾虚久泻、气虚胃寒和老年体虚者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多会上火、还可引起低血糖、皮肤过敏、头晕恶心等症状。因此，吃荔枝要讲究方法。
　　首先，充分浸泡和清洗荔枝外皮表面。其次注意一次食量不要超过250克，不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。再次，如果吃的稍微多点，最好能同时喝点绿茶、绿豆汤，从而减少吃荔枝上火的影响。

挑选荔枝三步走

第一步：观其大略

从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。

第二步：投石问路

挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。

第三步：以貌取胜

俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
荔枝保鲜小窍门

未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
好吃有门道

想剥出完整无损的荔枝，可用手在其表皮上的缝合线处捏一下，就自然裂成2半。

荔枝含糖量高达20%，但大量进食荔枝又很少吃饭的话，却极易引发突发性低血糖症，这点尤需要机械驾驶等行业者注意。每一百毫升荔枝果汁中，维生素C含量高达70毫克，但荔枝火气很大，有“一只荔枝三把火”的说法。民间流行解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。荔枝拥有丰富维生素，吃得适量可促进微细血管的血液循环，还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑，令皮肤更光滑。

荔枝入菜，一般与水产或禽类等“白肉”搭配，一是因为色泽的考虑，二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜，因为海鲜的寒性恰好还可以中和掉荔枝的热性。

民间祖传方:

一.凉茶法.吃荔枝前喝些凉茶水，再吃荔枝，可防止上火。

二.淡盐水法.用水掺一小把盐，把荔枝剥了皮（残忍啊），放进盐水里，浸泡一会儿，再吃。

三.在碗中或是盘子里倒上一点酱油，把荔枝放进酱油里，蘸着酱油吃，听说别有一番风味呀！！（真没吃过，以后试试呀）

四.如果吃了过多荔枝上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹的性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火,因山竹为果中皇后，是最寒的水果。但是不要吃太多山竹,吃三四个就行。

以上就是我提供的防止吃荔枝上火的方法。

希望吃得开心，吃得健康啊!

荔枝在古籍中亦有记载：荔枝为温热属性的水果，吃多了会发热和上火。因此，身体为过热体质的人和儿童不能吃太多，睡眠品质差的人晚上亦要少吃。
　　而且荔枝的热量及甜度较高，约5颗荔枝的热量就和一颗拳头大苹果的热量一样，所以不宜摄取过量，以免肥了身材，又添了痘子，到时候可就真的变成了杨贵妃了。
　　难道就没有既可以满足口腹之欲，又不上火的好办法吗？
当然有了：
　　
秘笈一　　准备1000克煎水，在其中加入50克生地和适量的盐(够咸，但能喝下为标准)，做成“盐水”，凉后放冰箱备用，吃荔枝时，先喝小半碗“盐水”，剩下的留在吃完荔枝后喝，或把脱了壳的荔枝肉沾浸“盐水”吃。
　　秘笈二　　把荔枝连皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可解因吃多了荔枝而产生的腹中食物滞泻。
　　　　秘笈三　　吃完荔枝后，喝一些蜂蜜水或者是冬瓜汁、菊花茶、甘蔗汁等清凉去火的饮料。也可以到专门的凉茶铺请老板为你量身定做一款“清凉下火茶”。日常生活中多吃一些蔬菜水果，可以帮助下火。
　　秘笈四　　吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉的白色蒂状部分吃掉，这样连吃2－3粒，就可以有效地防止上火了；或者吃完荔枝后，把荔枝壳收集起来煎水喝，也可以起到降火的功效。

不易多吃，属温性，里面含有丰富的果糖，吃多了容易上火，而且里面的果糖会和人体的血糖发生冲突，导致头晕、吐、全身无力、心慌等多种症状。

一个荔枝三把火！怎样吃荔枝才能避免上火？专家提出建议！