饺子皮能包小笼包吗？

用饺子皮可以做包子。下面是做法。

首先做包子馅，准备食材：猪肉、胡萝卜、大葱、食用盐、味精、生抽，再准备好饺子皮。

1，先把肉剁成碎沫，然后放入盐，味精，生抽等调味料拌匀。

2，然后把搅拌均匀的肉馅，放置一会，更充分的入味，如下图所示。

3，将拌好的馅料放在饺子皮上，开始包小笼包，如下图所示的样子。

4，像平时捏包子一样捏褶，下面就是包好的包子的图片，然后一个个的包完。

5，包完以后就可以上锅蒸了，隔水蒸制20分钟就可以了，下图是蒸制好的包子。

主料：饺子皮 (适量) 猪肉 (300克)
调料：
莲藕 (适量) 香葱 (适量) 生姜 (适量) 水淀粉 (适量) 食盐 (2茶勺)
生抽 (1.5汤勺) 料酒 (1/2汤勺) 白糖 (1茶勺)
厨具：蒸锅
把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。
先把瘦肉切成小丁。
剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可）
加入莲藕丁剁至与肉基本融合。
加入切好的肥肉丁。
剁至三者融合。
剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅拌均匀，然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。
搅拌好的肉馅。
取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。（因为买的饺子皮上面比较多干粉，这样便于包）
从右手边开始慢慢打褶。
直至包完一个包子。
包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸，因为这是饺子皮，不用醒发。
包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。

蒸好的包子，现吃蘸汁都很美味。
小窍门：
1：猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。
2：加入适量莲藕，会使肉馅的口感更松脆。
3：包子的馅料不用搅拌至特别上劲，一般就可以了，这样口感蓬松一点。
4：因为这不是发面做的包子，所以包好后不用醒发，直接蒸即可。

饺子皮也能做小笼包？

阳西广播电视台 2017-02-10

犯懒的时候，有时候想吃包子，却又不想发面，就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包。
只要剁剁肉，很快就能吃到鲜美的包子，而且，真正的皮薄馅大呢~

今天有时间，就分享一下小笼包的具体做法，其实也没有想象的那么难。不信往下看。

做之前，还是一样的准备各种制作过程需要的材料，大致上我列出来了。

主料：饺子皮 (适量) 猪肉 (300克)
调料：
莲藕 (适量) 香葱 (适量) 生姜 (适量) 水淀粉 (适量) 食盐 (2茶勺)
生抽 (1.5汤勺) 料酒 (1/2汤勺) 白糖 (1茶勺)
厨具：蒸锅

馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜）

把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。

先把瘦肉切成小丁。

剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可）

加入莲藕丁剁至与肉基本融合。

加入切好的肥肉丁。

剁

也可以只是口感不好，小笼包要求是皮薄馅大所以饺子皮不适合包小笼包