首先,羊奶的产量少,一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。其次,山羊很难像奶牛那样,进行集中饲养,因此奶源就少。再次,羊奶在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法又容易被破坏,对加工技术的要求又高,当前羊奶粉行业发展得还不够成熟,所以很难像牛奶粉那么普及。最后,由于羊奶粉比较“小众”,属于最近几年刚进入公共视野的“新鲜事物”,商家必然要花费更多的广告营销费用,羊奶粉的附加成本也就提高了。
稀少,生产的少