40到60度都可以。
是将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。该品含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等。
稔子酒的做法：
新鲜的棯子用大火蒸十分钟，红枣洗干净也顺便蒸了。
蒸好后，用盖子晒干。看这颜色，是不是很漂亮？有点像玖瑰干呢！但你不要以为晒干了就可以泡酒了，还要重复蒸和晒呢。一共三蒸三晒，才最好。蒸的作用是为了蒸少果实的糖分。
三蒸三晒之后，准备好酒，就可以放到酒里面泡啦！不喜欢红枣也可以不放，泡三个月就可以喝了。
泡好后的棯子酒。
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