有助于消除口臭、帮助消化。
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化，可以延缓衰老。
西湖龙井茶中含有15%左右的儿茶素，可以抑制血管老化，使人的血液流通更为畅通，从而净化血液，预防中风和心脏病。
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳。
