不会对身体造成伤害,虾类是含蛋白质量很高的食物,只要对虾不过敏和对蛋白有禁忌要求的疾病,一般是没有什么影响的。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
与啤酒同食,会产生高尿酸,引发痛风发作,增加过敏性疾病发生的危险。
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每种海鲜胆固醇含量不同,干品海鲜胆固醇含量比较高,而很多新鲜的虾贝类海鲜产品,如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等,虽然胆固醇含量比干品类低,但与动物内脏相当,因此,高胆固醇的人尽量少吃或不吃虾贝类。
但是,像鲜带鱼、鲜小黄鱼、鲜海参之类胆固醇含量较低的海鲜,可以适当食用,但一定要控制好摄入量。因此,血脂高的人也可以吃海鲜,但是要注意种类和摄入量。
血脂高的人吃海鲜,一定要注意食用方法。烹调海鲜尽量选择清蒸、水煮等方式,避免爆炒、油炸,这样不仅能减少不必要油脂的摄入,还能吃到海鲜的原味。此外,海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时除去这两部分,也可以减少胆固醇的摄入。
参考资料来源:人民网-血脂高的人能食用海鲜吗?巧吃海鲜血脂不升高
容易导致不消化,痛风患病率会增加。
虾含有的蛋白质很高,肠胃不好不宜吃虾,容易导致不消化;平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
高蛋白食物在体内分解后会产生嘌呤类产物,最终在体内分解为尿酸。食入的虾过多,尿酸生成过多,超出人体的排泄能力就会导致体内尿酸过高,同时饮啤酒会减少尿酸排出,两者共同作用,痛风患病率会增加。
此外,有高蛋白过敏、过敏性鼻炎、支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻不宜吃虾。
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虾的食用禁忌
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,
不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
参考资料来源:人民网-虾的营养丰富 4个食用禁忌需注意
参考资料来源:人民网-虾有啥营养价值 哪些人不宜吃虾
虾是高嘌呤食物,吃虾吃多了会导致体内尿酸浓度过高,引发尿路结石和痛风。且虾的胆固醇含量高,吃多了易引发心血管疾病,对身体造成危害。不过经常吃虾还是好处多多的。
虾是海鲜中的一种,它的营养价值非常高,不管是海水虾,还是淡水虾,都是属于高蛋白且低脂肪的食物来源,是人们补身体的好选择。
每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。
虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
同时,它也是各种疾病人群以及肥胖人群的好食物,既不用担心因为减肥或者是疾病的原因,在饮食上优质蛋白质摄入不够,还不会让体重超标。
除了它是很好的优质蛋白质来源,其他的营养物质,如铁、烟酸、钾、维生素A、磷等成分也不低。所以,大家完全可以把它来当成膳食饮食中的一种。
虾吃多了基本没有危害,有的话也是对你的钱包造成危害。虾是发性食物,受过伤的人不易多吃,会影响伤口愈合,但是如果身体健康的话,还是鼓励多吃虾,毕竟虾是优质蛋白质,不可多得的好东西。
虾身体中的重金属确实在头部与虾壳中的含量要比虾肉高一些,但是这个高的程度对于人体的危害微乎其微,所以不必太在意。
虾吃久了会怎么样呢,我觉得这个也看运气吧。有的人就没事,有的人就比较倒霉了,我曾经看过新闻,有说小龙虾一次性吃多了,睡一觉就得了肌溶解的。也有说吃多了得痛风的。还有的经常吃虾,得了舌癌。
虾腮虾头不能吃,因为其中首要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”。的处所,实际上是位于虾的鳃部。虾首要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。
虾属于高蛋白食物,在食用之后就不是很容易消化,一次性食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症。
1、横纹肌肉溶解症
人与人体内激酶的含量不同,并且活性也有很大的差异,小龙虾属于淡水虾,对水中的毒素有富集作用,部分毒素会引起横纹肌肉溶解症,若是食用过多会增加吃到毒虾的几率,有可能引起横纹肌肉溶解症。
2、感染寄生虫
小龙虾属于杂食性淡水虾,其生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫,除了外表会携带寄生虫外,其头部也含有较多的寄生虫,部分人喜欢吃虾黄,若是食用过多可能引起寄生虫感染。
虾是属于高蛋白食物。如高血压患者就要少吃和一些要求低蛋白饮食的疾病都应该少吃。
3、重金属中毒
虾具有富集作用,由于其食物杂乱,除了吃饲料外,也会食用水中的水藻或其他的残渣,因此,若是水体不是很干净,很容易引起虾重金属富集,虽说主要富集在其脑部,但是其肉里也会相对增高,这种虾食用过多可引起重金属中毒。
虾吃多了会造成消化不良,高蛋白食物会产生过多的嘌呤,与啤酒同食,会产生高尿酸,引发痛风发作,增加过敏性疾病发生的危险。痛风病人要禁止吃。