这是水泡，发酵不充足。面、馒头改良剂没和均匀
上面的水滴到馒头上
水蒸气，看看排气孔是不是堵了
如果是用一次发酵法，蒸出来的馒头起大泡，皮肉分离，就是发酵时间过长。
揉面的时候中间有空气泡。这说明你揉面的时候没揉好啊。
