为什么红豆不能跟大米一起煮粥?

2024-11-12 10:50:18

推荐回答（4个）

回答1：

红豆可以跟大米一起煮粥，二者没有饮食禁忌。

大米红豆粥的做法

用料

主料：大米50g

辅料：红豆适量

1、准备大米

2、淘洗

3、红豆洗净

4、将大米、红豆放入电高压锅桶中，加适量的清水

5、按下煮粥键

6、煮好啦

7、出锅可以吃了

小贴士：

喜欢吃甜的可以加冰糖，有红枣就更好了。

参考资料：百度百科--红豆大米粥

回答2：

红豆可以大米一起煮粥，二者之间没有饮食禁忌。

1、红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。

2、中医认为，红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水肿。

3、而红豆的亲戚——赤小豆，利水消肿、解毒排脓作用更强。

4、一般来说，红豆煮汤、熬粥均可，也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红豆饭，能增加粗粮的摄入量。夏季的中期气温逐渐上升，以健脾为主，适宜多吃红豆、红腰豆。

扩展资料

红豆的功效与作用：

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

参考资料：人民网--心肾功能不好红豆来帮忙

参考资料：人民网--红豆这样子吃功效多！红豆不能与这4种食物同食

回答3：

可以一起煮，二者之间没有饮食禁忌。红豆和大米均是我们日常吃的食物，且红豆属于粗粮，大米属于细粮，两者搭配正好做到粗细搭配，更符合合理营养平衡膳食的要求。当然也希望不要一直吃红豆，可以用黑豆、绿豆、扁豆等杂豆类轮换着吃，更有益于健康。常见的食物中八宝粥中就含有红豆和大米，所以不用担心。

扩展资料：

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

参考资料:百度百科-八宝粥

回答4：

其实没有什么不可以吧。硬要说的话，红豆具有解毒利湿的作用，一般脾胃湿热的人要多食红豆。但大米是水里长的，湿气重，会抵消作用吧。
但大米和红豆在一起是完全没有问题的。不会产生什么不良反应或是有害成分。所以，放心食用吧。

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