资深营销策划人、赢道顾问快消品营销中心高级顾问穆峰认为:目前,食品饮料电子商务平台面临四个问题。
一是便利性问题。消费者习惯性的就近购买食品饮料产品。
二是购买氛围问题。食品饮料是视觉化产品,消费者在购买时很容易受到卖场气氛的影响。而电子商务平台很难做到这点,视觉、听觉、嗅觉及触觉等综合因素形成的氛围是难以虚拟化的。
三是物流成本问题。一袋食品三四块钱,但物流成本就是售价的两三倍,对于毛利润很低的食品饮料产品来说,是一大瓶颈。
四是品牌集中度问题。食品饮料之所以在超市、便利店、零售店等铺货,因为消费者购买的选择性更多,可比性更强。如果单是企业就自己的商品建立独立的网上商城,这一可选性就没有了。但如果走京东商城这样B2C平台,利润就少得可怜。