咖喱土豆牛肉怎么烧

咖喱酱常常用以西餐厅，中餐馆中咖喱酱的调料实际效果也是很好的。马铃薯做为高木薯淀粉食材，营养丰富是毫无疑问的，土豆烧牛肉的情况下天赋加点咖喱酱口感更优。咖喱土豆牛羊肉是一道家常小炒，作法有一定难度系数是需要留意的。

1.牛羊肉洗一下,切一小块。葱切末，锅外干烧开后下葱段进行爆香，放进牛肉滑散，加少量生抽炒掉色，放进八角,麻椒,倒进很多的沸水大火烧开后用文火渐渐地炖;土豆去皮清洗，切一小块，羊肉汤顿去一半时放进土豆块，炖到料汁不过多时放进咖喱酱,盐,不断翻铲，以防糊底,直到料汁收尽就可以出锅，摆盘.

2.牛羊肉切片，焯水，放进适当的油煸炒一下，放水未过牛羊肉，添加二块咖喱酱，马铃薯、红萝卜切片，等煮的快好了的情况下放进马铃薯和红萝卜煮开就好了。

3.牛腱自来水清洗一下，再次放水侵泡20分钟泡流血水，再度清洗干净。烧一锅水，水滚沸后全入牛羊肉，放一匙米酒，焯烫，至牛羊肉掉色捞起来，自来水冲净，取压力锅，放进牛羊肉，放进全部炖肉调料，放水未过牛羊肉，盖上盖，调至煮肉档，按起动键就可以，待肉炖熟后压力锅会传出报警并变为隔热保温情况，待压力锅缓解压力进行后再打开表盖，以防烫伤；将马铃薯、红萝卜、圆葱削皮，马铃薯和红萝卜切滚刀块，圆葱切块状。炒菜锅加点油，烧至五成热，放进马铃薯、红萝卜和圆葱爆锅，至马铃薯边沿微全透明，放进牛羊肉和煮肉的汤，至未过牛羊肉一指为好，大火烧开转低火将土豆炖熟。放进咖喱粉，低火煮至咖喱酱化掉，料汁粘稠就可以熄火，盛盘。