鸡蛋煮着吃有营养还是煎着吃有营养！

2025-02-06 05:44:36

推荐回答（3个）

回答1：

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。蒸鸡蛋或煮鸡蛋是最有营养的，因为这样的烹饪方法对其营养物质损害最少，煎鸡蛋对其营养损害最大，营养素不仅受到破坏油脂含量过高吃了对身体也有害无益，生鸡蛋最好不要吃因为生鸡蛋中的蛋清含有一种看生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不仅妨碍蛋白质吸收还容易引起食欲不振毛发脱落等生物素缺乏症。

回答2：

您好，很高兴为您解答问题
1鸡蛋煮着吃营养最好

回答3：

怎么样都有营养。