蘑菇炒了两天了,一直说放在保温箱里能吃吗？

2024-12-26 22:44:33

推荐回答（4个）

回答1：

可以吃的。
磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。
采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装菇，以防产生非酶促褐变。

回答2：

蘑菇的话你煮熟了应该是可以吃的，放两天嘛还是可以吃的。

回答3：

最好不要，食物过夜最好不要吃，容易致癌

回答4：

蘑菇最好当餐就吃掉，隔两天不好吃也没营养了。