丝瓜是葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物,在植物学上有两个种,即普通丝瓜和有棱丝瓜(棱角丝瓜)。丝瓜除了作为蔬菜食用外,可用它遮挡不雅之物,长长的果实和繁多的黄色花朵,使人耳目一新。家庭栽培具食用和观赏两种功能。
(1)种子准备。普通丝瓜种子千粒重120克左右,有棱丝瓜种子千粒重高于普通丝瓜。种子可以使用2年。有棱丝瓜种皮上的花纹比普通丝瓜的粗糙,普通丝瓜种子的边缘有薄膜一圈,称为种翼,有棱丝瓜的种翼已基本退化,仅在种脐的两侧保存,两翼突出钳状。在具本品种特征的植株上,选生长健壮、果形端正的根瓜留种。开花后35天左右种子成熟,即当果皮转黄时采收,后熟一段时间,当果实干燥后取出种子,一般每个果实有200~350粒种子。丝瓜瓤可用来刷洗餐具、制作鞋垫、药用等。
(2)播种育苗天数。用有4~5片真叶的秧苗定植比较合适,一般用35天左右的时间可以育出。
(3)种子处理。丝瓜种皮厚而坚硬,吸水很慢,播种前用55℃热水烫种15分钟,再用30℃的温水浸泡10~12小时,然后播种,或放在30℃的地方催芽后播种。
(4)播种育苗。用普通营养土播种即可,在温室或拱棚里育苗。由于丝瓜种子大,育苗天数短,最好直接播种成苗。将发芽的种子播在直径10厘米左右的容器中,每个容器里播1粒种子,种子上面覆盖细土1.5~2厘米,不可太薄,如果没催芽,每个容器里播3粒种子,出苗后留1株苗。也可先撒播,出苗后移苗。出苗期间控制地温22~25℃,出苗后白天气温控制在25~30℃,前期夜间气温控制在15~18℃,后期10~12℃。高温短日照有利于丝瓜的营养生长,短日照也能降低雌花着生节位。丝瓜喜土壤湿润,土壤水分适中至偏多控制。定植前5~7天降温,加大通风量,适度控水炼苗。丝瓜秧苗怕霜,应在终霜后定植露地。
采用中棚或大棚加小拱棚加地热温床育苗,一般于1月25日至2月10播种。
播种前将精选的种子用55℃的温水浸泡10~15min,然后常温浸种8~10h,捞出种子,沥干水分,在30%条件下催芽,当70%的种子露白时播种。播种前1天将苗床浇足底水。
为了缩短出苗时间,使瓜苗整齐,先将种子高密度撒播在电热温床的一角,上盖1~20m厚的沙土或石谷子,苗床上平铺一层地膜,保持床土湿润,再盖上塑料小拱棚,温度控制在28~30℃。待种子弓背出土时,将瓜苗分苗到营养钵中,每钵2株,上面搭盖塑料小拱棚并盖严大棚或中棚膜。缓苗后苗床温度控制在白天20~25℃,夜晚18℃,小拱棚膜早揭晚盖。待瓜苗第2片真叶出现后,可全天揭去小拱棚膜,并适时、尽量敞大棚或中棚膜,以白天苗床温度不低于16℃、夜间温度不低于10%为限,以促进雌花分化。