沙县小吃拌面的做法步骤1. 准备好材料，我用的是挂面，有鲜面可以用鲜面。2. 在不锈钢碗里放少许油烧热关火，放人花生酱溶化。3. 调人少许烧开的水，盐，鸡精，搅匀备用4. 锅里加水烧开，分别把青菜和面条焯熟捞出5. 装盘调入花生酱，拌匀就可以开动了。
