香菇炖鸡可以放墨鱼下去吗?有没有什么冲突?

2024-12-30 19:17:47
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回答1:

可以,没有冲突。墨鱼和鸡,香菇等等可以加在一起炖的,物种比较远,营养价值能起一个互补作用。只要不是太油腻,一般都可以适量吃,对身体健康有利。

做法:

用料:土鸡半只、大墨鱼干两片、生姜1个、花椒2颗、小冰糖4粒、料酒少许 。   

步骤:

  1. 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净;

  2. 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄;

  3. 姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料;

  4. 泡墨鱼的水;

  5. 将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水;

  6. 放入隔水炖盅;

  7. 隔水炖三个半小时,如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时;

  8. 起锅。