燕窝怎么做？

 燕窝的做法

　　1、冰糖燕窝

　　原料：燕窝250克、樱桃25克。

　　做法：首先，将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。然后，经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。其次，将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。最后，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

　　2、三丝燕菜

　　原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

　　做法：首先，燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。然后，火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。其次，清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。最后，腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

　　3、鲜奶麦片燕窝

　　原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。

　　做法：首先，燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。然后，发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可

赛燕窝怎么做？把冬瓜切丝，倒入淀粉搅拌均匀，冷水加入冰糖，熬成汤汁，然后把冬瓜丝倒入。

燕窝的做法
1、用纯净水浸泡大约3～4小时。
2、把燕窝按纹理撕成条，如果有比较硬比较厚的地方要揉开，或者继续泡发至软化，然后把撕好的燕窝放到白色盘子里用镊子将杂质去除。
2、燕窝碗中加入纯净水或矿泉水没过1～2CM。我的味薪：lin_wan_
3、盖好锅盖开火隔水炖25～30分钟，关火加冰糖开盖。
4、炖好的燕窝可放冰箱密封保存一周左右，建议早晨或者晚上睡前空腹吃，很多人并没有坚持吃燕窝的习惯，总是想起来了就去炖一大碗来吃，这是不科学的。人体能吸收的营养有限，每次3-5克，营养充足又适量。

燕窝桃胶星空杯的做法