看个人喜欢咯，不过有些方法可以掉生姜的味道。如：1、用柠檬，或者便宜点的橘子皮也行，效果显著。最根本的，把姜拍成小瓣的，在案板上用刀背拍，或者使劲按一下，皮就松了，轻轻一剥就掉了，手上不会留味道哦。2、第二个方法，大拇指和食指捏住蒜瓣的上下两头一用力皮就劈开了，一揭就掉了。
好啊，说明比较正宗，味道大就少放点
要去掉生姜味放点糖或蜂蜜吧,想彻底去掉没什么好办法
