买卖合同是指一方转移标的物的所有权于另一方，另一方支付价款的合同。转移所有权的一方为出卖人或卖方，支付价款而取得所有权的一方为买受人或者买方。在买卖合同中，买方和卖方都享有一定的权利，承担一定的义务。而且，其权利和义务存在对应关系，即买方的权利就是卖方的义务，买方的义务就是卖方的权利。买卖合同一经成立即具有法律效力，在双方当事人之间就发生了权利、义务关系;或者使原有的民事法律关系发生变更或消灭。当事人一方或双方未按合同履行义务，就要依照合同或法律承担违约责任。买卖合同纠纷就是合同一方不按照合同约定履行其应履行的义务或者在履行合同过程中出现了合同未约定的事项，买卖双方无法协商一致解决而产生的争执。解决买卖合同纠纷的途径主要有：1.双方协商解决;2. 起诉至人民法院依法判决;3.向仲裁机构申请仲裁。
你的问题问得也概括了，基本上没法具体回答。当然从实践来看，基本买卖合同产生的纠纷，多数是要么没给钱，要么买的产品质量有问题，但不管是哪种情况，如果协商不成的话，都可以到有管辖权的法院诉讼解决。
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